29.12 19:16
Лучшие космические снимки 2012 года Редкие звери в объективе камер-ловушек Мы ВКонтакте. Присоединяйтесь
 

Один и тот же фастфуд в разных странах солят по-разному

17.04.2012, 20:15
Один и тот же фастфуд в разных странах солят по-разномуФото: epicurious.blogs.com
Канадские ученые обнаружили, что в фастфуд шести крупнейших международных компаний в разных странах добавляется разное количество соли, сообщает Medical News Today. Результаты исследования, проведенного под руководством Брюса Нила (Bruce Neal), опубликованы в Canadian Medical Association Journal.

Нил с коллегами изучили содержание соли в продукции шести крупнейших международных предприятий фастфуда: Domino's Pizza, Pizza Hut, McDonald's, Burger King, Subway и Kentucky Fried Chicken. В рамках исследования были проверены блюда из США, Великобритании, Австралии, Канады, Новой Зеландии и Франции.

Ученые разделили продукцию на семь категорий: картофель фри, бургеры, пицца, салаты, завтраки, блюда из курицы и сэндвичи. Меню завтраков включало роллы, бургеры, сэндвичи и картофельные оладьи (хаш брауны). Было изучено от 41 (картофель фри) до 1108 (пицца) блюд каждого вида.

Самое низкое содержание соли ученые обнаружили в салатах (0,5 грамма соли на 100 грамм порции), самое высокое — в блюдах из курицы (1,6 грамма соли на 100 грамм порции).

Cреднее содержание соли в одних и тех же блюдах различалось в зависимости от страны-производителя. Так, чикен макнаггетс из McDonald's в Великобритании содержит 0,6 грамма соли на 100 грамм порции, тогда как то же блюдо из McDonald's в Канаде содержит 1,5 грамма соли на 100 грамм порции.

Исследователи заключили, что различия в продукции разных филиалов одной компании обусловлены методикой производства. Авторы работы считают, что правительства разных стран должны взять под контроль содержание соли в фастфуде для оздоровления граждан.

Согласно рекомендациям ВОЗ, потребление соли не должно превышать 4-5 грамм в сутки, напоминает Lenta.Ru.

13.12 02:36
20
Лучшие космические снимки 2012 года
Журнал National Geographic выбрал лучшие космические фотографии 2012 года
26.11 17:18
17
Редкие звери в объективе камер-ловушек
Подведены итоги конкурса Camera-trap Photo of the Year 2012, проводимого журналом BBC Wildlife, на лучшие снимки автоматических фотоаппаратов-ловушек
13.11 17:54
22
Собачий дизайн
Дизайнеры придумывают удивительные вещи не только для людей, но и для их питомцев
09.10 04:39
44
Мила Кунис — «Мисс Сексуальность»
Голивудская актриса Мила Кунис была признана журналом Esquire самой сексуальной женщиной в мире
08.10 23:59
42
Кадры из фильма «Хоббит: Нежданное путешествие»
Кадры и постеры к первому фильму из новой толкиеновской трилогии Питера Джексона «Хоббит»
08.10 18:22
25
Тропические сады-теплицы в Сингапуре
Возведенный в Сингапуре комплекс тропических садов с двумя гигантскими теплицами получил премию «Лучшее сооружение года»
Реклама Контактная информация

© 2005—2018 «LiveStream.Ru»
Любое использование материалов приветствуется при гиперссылке

Экспорт новостейНаши новости в TwitterВконтактеFacebook