Любовь к сладкому ускоряет старение кожи

Исследователи провели эксперимент с участием 569 добровольцев в возрасте от 50 до 70 лет, поделенных на три группы в соответствии с концентрацией сахара в крови (низкая, средняя или высокая) после приёма пищи. В поле зрения исследователей также попали 33 испытуемых диабетика, у которых уровень сахара был ещё выше. Наконец, в эксперименте приняли участие 60 независимых экспертов, которые должны были посмотреть фотографии подопытных и назвать их возраст.

Оказалось, что выше была концентрация сахара в крови у участников, тем старше они выглядели. Эта связь сохранялась даже с учётом таких факторов, как действительный возраст, курение, пристрастие к солнечным ванным и индекс массы тела.

Наибольший разрыв в предполагаемом возрасте (1 год 7 месяцев) был между обладателями самого низкого уровня сахара в крови и диабетиками: средний возраст первых составлял, по оценке экспертов, 59,6 года, а вторых — 61,2 года. При этом даже среди здоровых людей обладатели высокой концентрации глюкозы в крови казались на год старше, чем те, у кого сахар был самым низким.

В целом каждые 0,18 грамма глюкозы на литр крови старили человека на пять месяцев. Таким образом, всё, что происходит в организме, отражается на лице, заключают авторы работы в журнале Age.