Нитрид бора в пластике сохранит вкус пива

Ирландские ученые из Университета в Дублине выяснили, что добавление в пластик двумерных кристаллов нитрида бора делает этот материал непроницаемым для газов, что полезно при производстве пивных бутылок, сообщает Lenta.Ru.

Разработка стала развитием недавнего исследования той же группы, опубликованного в журнале Science. Тогда ученые изложили способ производства двумерных кристаллов методом эксфолиации — расслоения анизотропного материала с образованием тонких пленок и хлопьев. Этот метод позволил ученым получить однослойные кристаллы сульфидов, селенидов и теллуридов молибдена, вольфрама, ниобия, а также нитрид бора.

Двумерные хлопья исследователи смешивали с полимерами и получали гибридные дисперсии. По словам авторов, это меняло свойства полимеров — в частности, сильно падала их проницаемость для кислорода и углекислого газа.

Новыми материалами уже заинтересовалась пивоваренная компания SABMiller. Поскольку диффузия кислорода и углекислого газа ухудшает свойства пива, использование газонепроницаемого пластика позволит продлить срок хранения напитка. Компания заключила с исследовательским центром соглашение о партнерстве. В течение ближайших двух лет они планируют проверить применимость пластиков, содержащих двумерные кристаллы нитрида бора, для производства пивной тары.