09.12 18:05
Лучшие космические снимки 2012 года Редкие звери в объективе камер-ловушек Мы ВКонтакте. Присоединяйтесь
 

Американский фастфуд вреднее обычной жирной пищи

29.06.2012, 22:31
Американский фастфуд вреднее обычной жирной пищиФото: lifesambrosia.com
Американский фастфуд может привести к большему воспалению, вызванному ожирением, чем диета с обилием животных жиров, считают ученые из Университета Северной Каролины в Чапел-Хилле (США).

В ходе исследования специалисты анализировали воспалительную реакцию у крыс, которых держали на разном питании: контрольной диете, высокожировой с обилием свиного сала, а также фастфудной, состоящей из бедных питательными веществами закусок вроде салями, шоколада, печенья и чипсов. Последнее меню содержало много ингредиентов, связанных с повышенным риском заболевания коронарной артерии, инсульта и диабета второго типа (насыщенные жиры, трансжиры, натрий и холестерин). Кроме того, эта диета почти не включала защитных питательных веществ, таких как пищевые волокна.

О способности ожирения вызывать воспалительные процессы в жировой ткани известно давно, но нынешняя работа одной из первых показала, что фастфуд способен провоцировать резкие трансформации в определённых метаболитах — промежуточных продуктах обмена веществ.

Эти изменения могут быть ответственны за ожирение, связанное с воспалением, повышение устойчивости к инсулину, а также за развитие метаболического синдрома, то есть комплекса факторов, которые увеличивают риск возникновения заболевания коронарной артерии, инсульта и диабета второго типа.

Авторы работы считают, что открытые ими биомаркеры могут пригодиться в будущих исследованиях с участием людей, пишет «Компьютерра–Онлайн» со ссылкой на статью в журнале PLoS ONE.

13.12 02:36
20
Лучшие космические снимки 2012 года
Журнал National Geographic выбрал лучшие космические фотографии 2012 года
26.11 17:18
17
Редкие звери в объективе камер-ловушек
Подведены итоги конкурса Camera-trap Photo of the Year 2012, проводимого журналом BBC Wildlife, на лучшие снимки автоматических фотоаппаратов-ловушек
13.11 17:54
22
Собачий дизайн
Дизайнеры придумывают удивительные вещи не только для людей, но и для их питомцев
09.10 04:39
44
Мила Кунис — «Мисс Сексуальность»
Голивудская актриса Мила Кунис была признана журналом Esquire самой сексуальной женщиной в мире
08.10 23:59
42
Кадры из фильма «Хоббит: Нежданное путешествие»
Кадры и постеры к первому фильму из новой толкиеновской трилогии Питера Джексона «Хоббит»
08.10 18:22
25
Тропические сады-теплицы в Сингапуре
Возведенный в Сингапуре комплекс тропических садов с двумя гигантскими теплицами получил премию «Лучшее сооружение года»
Реклама Контактная информация

© 2005—2018 «LiveStream.Ru»
Любое использование материалов приветствуется при гиперссылке

Экспорт новостейНаши новости в TwitterВконтактеFacebook