Даже в состоянии покоя мышцы сжигают жир

Обычно главным обогревателем тела считается бурый жир, который забирает запасённые липиды у белой жировой ткани и сжигает их с образованием тепла. Поддерживать температуру тела помогают и мелкие сокращения мышц, но слишком долгое дрожание может повредить мышцы.

По словам американцев, мышцы, составляющие 40% массы тела человека, могут давать тепло и безо всякого дрожания. При этом какая-то работа в мышцах всё равно совершается, но она обходится без сокращений волокон. За это отвечает белок сарколипин, который участвует в регуляции работы кальциевого насоса в мышечных клетках. Мыши, которые были лишены и бурого жира, и сарколипина, при 4 градусах по Цельсию за несколько часов погибали от переохлаждения. Если же им оставляли сарколипин, они поддерживали относительно нормальную температуру тела, несмотря на то, что бурого жира у них не было.

Более того, когда животных держали на жирной диете, те из них, что были лишены сарколипина, были на 33% тяжелее, чем нормальные мыши.

Это значит, что даже в состоянии покоя мышцы могут сжигать жир, что может пригодиться в борьбе с ожирением. У взрослого человека бурого жира меньше, чем у животных, поэтому, возможно, сжигание жира через активацию сарколипина будет более эффективным, передает NewScientist.