Жевательная резинка больше не будет липнуть

10.11.2011, 17:34

Фото: flepi.net

Учёные из Ирландского национального университета в Корке (UCC) под руководством профессора Элке Арендт создали жвачку, которая не липнет и разлагается после использования, сообщает Компьюлента. При этом полезные новшества никак не отразились на мягкости, тягучести и вкусовых характеристиках продукта.

Арендт предложила использовать вместо традиционной эластичной основы, к которой добавляются вкусовые и ароматические вещества, протеины зерна. Используя специальные технологии и дополнительные ингредиенты, исследователи добились необходимой консистенции и соответствия производственным стандартам.

Инновационная жвачка состоит в основном из натуральных компонентов, поэтому она биоразлагаема. Команда специалистов запатентовала технологию и теперь ищет бизнес-партнёров, которые реализуют её на практике.

Идея «зерновой» основы пришла из другой работы профессора Арендт, посвящённой злаковым продуктам, не содержащим клейковины. В том случае требовался протеин с вязко-упругими свойствами, впоследствии ставший сырьём для жевательной резинки.

Наука Еда

На главную Яндекса Сохранить в:

Читайте по теме:

Кофе защищает от сердечно-сосудистых заболеваний и инфекций

Российские медики призвали не бояться сладкой газировки

Украинцы обнаружили летний лагерь Золотой Орды

Полученный из слюны ящерицы гормон снижает аппетит

Рейн оказался на пять миллионов лет старше

Загрузка...

Комментарии

14.05 01:47

Передвижная выставка «Гений да Винчи» в Москве

Итальянский проект, демонстрирующий работы Леонардо да Винчи в качестве изобретателя, художника, анатома, инженера и архитектора, посетил Москву. На создание выставки было затрачено более 10-ти лет, и теперь здесь, в натуральную величину, можно увидеть большое количество изобретенных им механизмов, выполненных согласно личным дневникам (записным книжкам – Codici) да Винчи, а также репродукции наиболее известных картин мастера периода Ренессанса, включая «Мону Лизу», «Мадонну в скалах» и «Благовещение», «Даму с горностаем», поразительные анатомические зарисовки, наброски к «Битве при Ангьяри» и трехмерное интерактивное исполнение «Тайной вечери», «Витрувианского человека» и скульптуры «Лошади Сфорца», которые дают возможность совсем по-иному воспринять эти знаменитые работы.