Грязные горшки уличили древних земледельцев в собирательстве

Ученые пересмотрели сценарий перехода к земледелию в Европе, произошедший примерно 6000 лет назад, из-за грязных горшков, сообщает Lenta.Ru. Статья ученых появилась в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а ее краткое изложение приводится на сайте Американского химического общества.

В рамках исследования анализировались останки керамики времен перехода к земледелию — 220 образцов, найденных на территории современной Дании и северной Германии. Из них было отобрано 133, сохранивших достаточное количество пищевых останков. Помимо непосредственно следов еды на поверхности, ученых также интересовали органические вкрапления в самой матрице неглазурованной керамики.

В некоторых образцах из прибрежных районов было обнаружено повышенное содержание изотопа углерод-13, характерного для морских организмов. Также были обнаружены кислоты, которые образуются при термической обработке морепродуктов. В материковых образцах были обнаружены следы мяса, а также молочных продуктов и растительных жиров.

По словам исследователей, из полученных ими результатов вытекает, что переход к земледелию происходил не так резко, как считалось до сих пор, а постепенно, то есть, оседлые крестьяне дополняли свой рацион продуктами местной дикой природы. В том числе, они полагались на рыболовство и охоту.

Новое исследование также поднимает вопрос о происхождении керамики. До этого исследования считалось, что развитие гончарного дела стало результатом резкого перехода на производство собственной пищи. Вместе с тем, по некоторым данным, термически пищу научился обрабатывать еще Homo erectus 1,9 миллиона лет назад.