3D-принтеры осваивают работу с шоколадом

По мнению исследователей, шоколад представляет собой идеальную субстанцию для 3D-принтера: он недорог, нетоксичен, хорошо пахнет, разжижается при нагреве и прочно затвердевает при комнатной температуре.

Пока устройство, создание которого финансируются правительственным грантом, существует только в виде прототипа. В перспективе работы должны привести к созданию не только самих принтеров, готовых для отправки в кондитерские, но и несложного программного обеспечения, при помощи которого потенциальные заказчики смогут в домашних условиях набросать эскиз торта или пирожного, переслать его почтой, и на следующий день получить готовый десерт.