28.07 20:02
Свежие трейлеры: Пираты Карибского моря-4, Трон, Стоун, RED и нового фильма Аллена Обнаружена аллергия на деньги
 

Замороженные овощи порой бывают полезнее свежих

05.03.2010, 20:36
овощи на прилавке магазинаовощи на прилавке магазина

Фото: chamonixchalet.info
Сотрудники Института изучения пищи (Великобритания) провели исследование по заказу компании Birds Eye, производящей замороженные продукты. Оказалось, что замороженные овощи могут быть более питательными, чем свежие, пишет Компьюлента.

Результаты работы ученых показали, что свежие овощи, продающиеся в супермаркетах, могут терять до 45% важных питательных веществ к тому моменту, когда их съедят. Сорванные с грядки овощи хранятся, транспортируются и лежат на магазинных полках по две недели и более, прежде чем окажутся в тарелке.

При этом в замороженных овощах сохраняется высокий уровень многих витаминов и питательных веществ.

Отмечается, что 80% покупателей верят, что свежие овощи, продающиеся в супермаркетах, были собраны с грядки не более четырех дней назад. В реальности назвать их свежими довольно сложно: прежде чем попасть в магазин, они могут находиться у поставщика до девяти дней, а затем пролежать еще четыре дня на магазинной полке.

Будучи купленными, овощи не сразу отправляются в кастрюлю, а проводят еще два-три дня в холодильнике. В результате на тарелке оказываются продукты как минимум 16-дневной давности.

Исследование показало, что при столь долгом хранении зеленая стручковая фасоль может терять до 45% питательных веществ, брокколи и цветная капуста — до 25%, огородный горох — до 15%, а морковь — до 10%. При этом замороженный огородный горох сохраняет на 30% больше витамина С, чем свежий, а зеленая фасоль — на 45% больше, передает Daily Mail.

Загружается, подождите...
23.07 02:51
33
Новый фильм Джоли «Солт»
Новый фильм с Анджелиной Джоли в главной роли, играющую Эвелин Солт, подозреваемую в связях с российской разведкой. Первоначально планировалось, что в главной роли снимется Том Круз, но позже сценарий был переписан. В России картина выходит в прокат 29 июля
15.07 20:05
13
Одежда, выращенная из бактерий
В Великобритании сотрудница Школы моды и текстиля выращивает одежду из дрожжей, колонии бактерий и сладкого зеленого чая
08.07 01:34
36
Лучшие красавицы XX века
По итогам проведенного среди женщин голосования был составлен топ-10 самых красивых женщин XX века
26.06 21:17
25
Супермодель Бруклин Декер
Признанная самой сексуальной женщиной планеты по версии Esquire, жена теннисиста Энди Роддика поблагодарила за свою красоту родителей и Photoshop
26.06 03:20
6
Проект башни-цветка для Китая
Новое здание исследовательского центра энергетических технологий университета Уханя (Китай) будет самостоятельно обеспечивать себя энергией
26.06 03:02
30
Лучшие в порно
Мужской журнал Maxim опубликовал рейтинг двенадцати лучших порноактрис
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Реклама Контактная информация

© 2005—2010 «LiveStream.Ru»
Любое использование материалов приветствуется при гиперссылке

Экспорт новостей